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L’équipe est composée de 13,80 ETP (équivalent temps plein) :
- 1 directrice
- 1 directeur pédagogique
- 1 coordinatrice psycho-sociale
- 1 assistant administratif
- 3 formateurs.trices cuisine
- 2 formateurs.trices salle
- 2 formatrices Femme/Valet de chambre
- 1 formatrice en français et mathématiques
- 1 formatrice en communication et formation sociale
- 1 agent de guidance
- 1 technicienne de surface